Arôme Alimentaire Cannelle
Description :
Arôme concentré liquide, destiné à aromatiser des produits alimentaires. Saveur épicée, chaude et boisée caractéristique de la cannelle.
Tableau de Dosage – Arôme Alimentaire Cannelle
Application Mode d'utilisation Dosage
Viennoiseries Ajouter dans la pâte 1.0 – 2.0 g/kg
Crèmes / Desserts Incorporer à froid 0.3 – 0.6 g/kg
Boissons chaudes Avec solubilisant 0.3 – 0.5 g/L
Remarques :
- Arôme épicé doux, type cannelle de Ceylan.
- Bonne tenue à chaud et froid.
- Très utilisé en automne / hiver, avec pomme ou cacao.
Nom du produit : Arôme Alimentaire Cannelle
Description :
Arôme concentré liquide, destiné à aromatiser des produits alimentaires. Saveur épicée, chaude et boisée caractéristique de la cannelle.
Aspect : Liquide clair à légèrement trouble
Couleur : Brun rougeâtre à brun foncé
Odeur : Caractéristique de cannelle
Solubilité : Soluble dans l'eau
Composition :
- Propylène glycol (E1520)
- Arômes naturels et identiques aux naturels
Type d’utilisation :
Cet arôme est conçu pour être utilisé dans diverses applications alimentaires, notamment :
- Produits de boulangerie et pâtisserie (gâteaux, biscuits, viennoiseries)
- Produits laitiers (yaourts, crèmes, desserts lactés)
- Boissons aromatisées (lait, boissons végétales, boissons énergétiques)
- Confiseries et chocolaterie
- Céréales pour petit-déjeuner
- Glaces et sorbets
- Préparations aromatiques industrielles
Utilisation :
Destiné à un usage alimentaire. Ne pas consommer pur.
Dosage recommandé : 0,05 % à 0,2 % dans le produit final.
Bien agiter avant utilisation.
Conditions de stockage :
Conserver le produit dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
Durée de conservation : 18 mois à partir de la date de fabrication
Informations réglementaires :
Conforme au Règlement (CE) N° 1334/2008 sur les arômes et certains ingrédients alimentaires.
Ne contient pas d'allergènes listés dans le Règlement (UE) 1169/2011.
Sans OGM. Sans gluten.
Emballage : Flacon PEHD ou verre, 100 ml (autres formats sur demande)
Fabricant :
SELECTAROME
Adresse : Sise à Lot Batoul N°12, Étage 1, Lissasfa, Casablanca, Maroc
ICE : 003529242000065
